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| 도서명 | 백산 - 식품조각가지도사의 수박카빙 |
|---|---|
| ISBN | 9791157630189 |
| 출판사 | 백산출판사 |
| 저자 | 정우석 지음 |
| 도서정가 | 15,000원 |
| 판매가격 | 13,500원 |
| 배송방법 | 택배 |
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| 백산 - 식품조각가지도사의 수박카빙 |
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식품조각가지도사의 수박카빙
정우석 지음 | 백산출판사 | 2015년 01월 15일 출간
ISBN 9791157630189
쪽수 121쪽
크기 193 * 263 mm
※ 도서특징 ※
『수박카빙』은 식품조각지도사를 위한 책이다. 온전히 수박이란 소재를 이용하여 여러 가지 꽃과 문양을 만드는 과정에 초점을 맞췄다. 이론과 실기로 나눠 구성했다. 이론편에서는 식품조각 도구 사용법과 도구 손질법을 배울 수 있다.
※ 목 차 ※
머리말
이론편
수박(Watermelon)
식품조각 도구 사용법
식품조각 도구 손질
실기편
수박카빙 01~수박카빙 26
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